Соус из красной смородины к мясу
Ингридиенты
красная смородина 0,5 стакана, 1 ст. л. сахара; соль; 1 ст. л. масла растительного; 3-4 шт. гвоздики и 3-4 шт. горошка душистого перца; 1 веточка свежей мяты; 1 головка лука репчатогоОписание
Соус из красной смородины станет изюминкой вашего застолья.
Он получается очень сочным, вкусным и кисло-сладким на вкус. Используют его с курицей или мясом, колбасками или языком.
Приготовление.
Подогреть на сковороже сахар, масло и воду 0,5 стакана. Красную смородину очистить от веточек и добавить в сковородку. А также мяту и пряности.
Под закрытой крышкой тушить до появления сока на сильном огне. Лук мелко нарезать и добавить в соус и тушить уже под не плотно закрытой крышкой до загустения. И посолить.
Мясо, поливают соусом из ягод.
