Описание

Интересно, много ли найдётся людей, которые хотя бы раз не попробовали салат «Селёдка под шубой» в разных его исполнениях и вариациях. Мой муж просто обожает этот салат, поэтому, чтобы угодить ему, я часто готовлю «шубу». Когда есть собственноручно выращенные овощи и ведётся подсобное хозяйство, нужно докупить всего лишь селёдку и майонез. Ну а если ни того, ни другого нет, приобрести в магазине нужные ингредиенты не составляет особых проблем, поэтому такой салат смело можно отнести к недорогим, но в то же время сытным и вкусным.

Для его приготовления понадобятся 2 вареных яйца, 2 небольшие свёклы, 2 вареные моркови, 1 небольшая луковица, 3 небольшие вареные картофелины, селёдка (лучше брать филе) и майонез. Если хотите сделать селёдку под шубой на ужин, овощи лучше отварить заранее. Имейте в виду, свёкле нужно много времени, чтобы свариться. Как вариант, уже готовые отваренные овощи можно купить в магазине, благо торговая сеть это позволяет.

Когда все ингредиенты готовы, начинаем собирать салат и выкладывать продукты слоями.

Первый слой – нарезанная небольшими кубиками селёдка.

Второй слой – натёртый на крупной тёрке картофель.

Третьим слоем идёт мелко измельчённый и ошпаренный лук.

Натёртая морковь идёт четвёртым слоем.

Пятым – измельчённые вручную или натёртые на тёрке яйца.

Завершаем салатик свёклой.

Каждый слой смазываем майонезом, обмазываем им по кругу сам салат и ставим в холодильник на некоторое время. Он должен постоять. Приятного вам аппетита!