Описание

Морковь натрите на специальной тёрке. Нарежьте мелко лук и обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте в морковь. Сюда же добавьте уксус (можно 2-3 столовые ложки), соль, сахар и соевый соус.

Также необходимо накалить в отдельной сковороде около 3-х столовых ложек растительного масла, всыпать в него 0,5 чайной ложки красного перца и 1 чайную ложку чёрного перца. Добавить 1 столовую ложку молотого кориандра и, перемешав, быстро вылить в морковь.

Все хорошенько перемешайте и оставьте часов на 10 постоять в прохладном месте.