Описание

Свежий, яркий, полезный салат с рукколой, помидорами и свежими огурцами.

Классическая салатная заправка на основе оливкового масла и лимонного сока делает салат по-весеннему лёгким и очень ароматным.

Этот салат также отлично подойдёт в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам!

Рукколу необходимо промыть под холодной проточной водой, слегка просушить листья и выложить их в глубокий салатник.

Помидоры вымыть, вырезать плодоножки и нарезать на четвертинки. Свежие огурцы помыть, нарезать тонкими полукольцами. К рукколе высыпаем помидоры. Добавляем нарезанные огурцы.

Теперь приготовим классическую заправку.

Соединяем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем заправку. Поливаем подготовленные ингредиенты оливковой заправкой. Перемешиваем салат и подаём его сразу же к столу!