Перчик "Что надо!"
Ингридиенты
Перец сладкий. Маринад: 1 л. воды, 1,5 ст. ложки соли, 150 гр. сахара, 100 мл. 9% уксусаОписание
Делюсь только проверенными на себе рецептами. Моя мама раньше всегда консервировала перец в томате.
Но однажды, в особо урожайный на перцы год, мы захотели поэкспериментировать. Нашли вот такой простой рецепт с заманчивым названием и не прогадали!!! Перец остается плотным, ярким и конечно же вкусным!
Как я сказала - ВСЕ ПРОСТО!
Перец моем, очищаем от семян, режем на дольки (не совсем крупно). Бланшируем нарезанные перцы в кипящей воде 3 минуты. Плотно улаживаем бланшированный перец в стерилизованные банки, заливаем горячим маринадом,закатываем.
ВСЕ!
