Описание

Я отношусь к той категории мам, которые считают, что творог и другие молочные продукты нужно начинать давать ребёнку ближе к году. Нам уже год. Передо мной стал резонный вопрос: с чего начать? В итоге, начала я с творога. Попробовала давать своему годовалому мальчугану магазинный творог. Он не пошёл, появились высыпания. А сделала сама, всё было хорошо. И ребёнок ел с удовольствием, и никакой аллергии не было.

Для того чтобы приготовить детский творожок в домашних условиях, я беру 1 упаковку детского молока (либо 200 мл, либо 250 мл – какая есть в магазине) и сметану. Её лучше брать с большей жирностью.

Итак, вливаем молоко в ёмкость и ставим на огонь.

Когда оно начинает закипать, добавляем 2 столовые ложки сметаны и перемешиваем. Молоко створаживается буквально за секунды.

Немного даем ему ещё постоять на огне (секунд 15), снимаем и отжимаем. Я сливаю ненужную мне жидкость через дуршлаг.

Получается вкусный детский творожок. Я не добавляю в него сахар, считаю, что пока он ребёнку не нужен, да и сам творог сладкий и нежный. Но можно положить ложечку мёда или варенья.

И пусть ваш карапуз кушает с удовольствием!