Все знают, что женщина может из ничего приготовить кулинарный шедевр. Но если в холодильнике нет уж совсем ничего – ситуация критичная, у хорошей хозяйки там всегда должны быть продукты, которыми при крайней необходимости можно быстро и вкусно накормить семью.
Одним из нужных продуктов является мясо, лучше даже курица. Из неё хорошо готовить суп, можно также её пожарить или потушить. Вот вам сразу и первое, и второе блюдо. Тем более мясо обязательно должно быть в рационе семьи. Это не только еда мужчин, но и строительный белок для детского организма.
Вторым продуктом, который должен быть всегда в холодильнике, являются яйца. Их можно просто отварить, нафаршировать или добавить в салат. Ну и не нужно забывать про блюда-выручалочки – яичницу и омлет. Да и с яйцом вся выпечка всегда получается вкуснее.
Держите в холодильнике всегда овощи. Пусть это будут обычные капуста, морковь, лук. Но даже уже из этого набора можно сварить щи, сделать овощной салат, а натёртую морковь подать ребёнку в качестве десерта. Причём овощи не обязательно должны быть в сыром виде, они могут быть и замороженными.
Кроме овощей запасайтесь всегда и фруктами. Не стоит тратить деньги на дорогие экзотические, купите обычные яблоки, груши. И в качестве перекуса давайте детям лучше их, чем разные печенья или конфеты. Всё-таки это витамины. А когда дома сладкого ничего нет, яблочком можно и себя побаловать. И вкусно, и бюджетно.
При каждом походе в магазин старайтесь покупать на запас какие-нибудь консервы: рыбные, мясные или просто горошек с кукурузой. Много места в холодильнике не займут, а на скорую руку из них можно приготовить суп, салат, а консервированные горошек и кукуруза могут быть неплохим гарниром.
Не забывайте и про кисломолочные продукты. Держите всегда в холодильнике сметану. Она добавляется в супы, на её основе готовятся сладкие соусы, выпечка. В общем, применения для неё всегда найдется.
Отдельно нужно сказать и про полуфабрикаты. Конечно, если позволяет время, лучше всё готовить самостоятельно и на своей кухне. Но пачка пельменей, вареников пусть лежит у вас в холодильнике всегда. Плюс таких продуктов в том, что они легко и быстро готовятся. А если у вас начинают уже кулинарить дети, то даже им под силу на ужин сварить пельменей.
Но каждая хозяйка решает сама, что и сколько ей покупать, потому что в разных семьях разные традиции, вкусы, пристрастия. Важно одно – все должны быть сыты и довольны.
