Описание

Как известно, рыба очень полезна. Как минимум, два раза в неделю она должна быть на столе. Мой муж больше любит обжаренные кусочки, я предпочитаю тушенную с овощами.

Любимым рецептом и хочу поделиться.

Итак, я беру 1 щуку (если делаю только для себя, для семьи, конечно, лучше взять 2 или 3), 3 средние морковки, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, сметану, майонез, специи и масло подсолнечное.

Овощи и чеснок я уже очистила, рыбку мне почистил муж. В доме этим «грязным» делом занимается он.

Тру в миску на большой тёрке морковь.

Мелко режу луковицу и смешиваю с морковкой.

Немного приправляю овощи и выкладываю часть на холодную сковородку с подсолнечным маслом.

Режу щуку на небольшие кусочки. Солю их.

Кладу её на овощную подушку.

Накрываю оставшимися нарезанными овощами.

Всё заливаю сметаной и майонезом.

Закрываю крышкой и ставлю тушиться на маленьком огне. Чтобы рыбка приготовилась, нужно минут 40-50. Получается вкусно и полезно.

На гарнир можно сварить картофель, а можно потушить вместе с рыбой и капусту. Думаю, будет не хуже.