Описание

Рецепт этого риса я когда-то подсмотрела на кулинарном сайте. Базовый ингредиент - рис, остальное добавляю по желанию, вкусу и сезону. Итак, берём 1,5 стакана риса, 2 перчика, 2-3 средние морковки, 1 головку лука, соль или любимые специи. Также потребуется немного подсолнечного масла и вода.

Заливаем рис водой, даём постоять минут двадцать. Сливаем, промываем.

За это время чистим овощи. Перец и лук режем небольшими кубиками, морковь трем на тёрке.

Смешиваем всё в удобной для тушения посуде. Солим или добавляем любые специи, которые больше нравятся.

После того, как все перемешали, приправили специями, добавляем немного подсолнечного масла (примерно 2 столовые ложки), заливаем водой (сколько точно нужно, не скажу, важно, чтобы она полностью покрыла рис).

Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов. Если духовой шкаф не разогреете перед приготовлением, времени надо будет больше. Достаём и кормим домочадцев.

Я это блюдо ем без мяса как самостоятельное, муж же – как гарнир. Также можно добавить грибы, капусту, а если положить ещё и мясо, получиться плов. В общем, экспериментируйте и… приятного аппетита!