Лимонный кекс в мультиварке
Ингридиенты
Маргарин – 150 гр Сахар – 250 гр Яйцо – 4 шт Лимон Мука – 210 гр Разрыхлитель – 5 гр Изюм – 80 гр Мак – 2 ст.л. Масло сливочное – 5 грОписание
Размягчить маргарин и смешать его с сахаром, добавить яйца и взбить миксером до состояния пены.
Можно добавить цедру целого лимона (натереть на тёрке), но я предпочитаю половинку лимона (вместе с кожицей) смолоть на блендере. Так вкус получается более насыщенный. Добавляем в чашу и снова взбиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем в чашу, взбиваем. Далее добавляем в тесто изюм и мак, снова взбиваем.
Чашу смазываем сливочным масло и вылаживаем в нее тесто. Сверху тесто слегка разровнять, распределив по всей поверхности чаши.
Закрываем мультиварку и ставим на режим «Выпечка» на 50 минут. Ни в коем случае не открываем мультиварку до завершения выпечки, чтобы тесто не опустилось. После завершения выпечки даем постоять в ЗАКРЫТОЙ мультиварке еще 15 минут. Готово!
Достаем с помощью решетки для готовки на пару. При желании сверху можно присыпать сахарной пудрой.
