Описание

Тыкву моем, очищаем от кожуры и косточек.

Нарезаем небольшими кубиками.

Разогреваем глубокую сковороду, растапливаем в ней сливочное масло.

Высыпаем в сковороду тыкву и тушим на среднем, а затем на маленьком огне до готовности минут 20-25.

В чаше взбиваем миксером яйцо до состояния пены.

Добавляем в яйцо сметану и тщательно взбиваем.

Полученную смесь выливаем в тыкву.

Перемешиваем, перчим, солим и заправляем приправой.

Накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты. Готовую тыкву с яйцом сразу подаём к столу. Приятного аппетита!