Описание

Сегодня хочу предложить вам испечь очень вкусный кекс из тыквы.

Нам понадобиться:

- 2 яйца (у меня 3 маленьких) - 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
- 1 ст. сахара - 1 п. ванильного сахара
- 2 ст. л. какао - 1,5 ст. муки
- 3 ст. л. растительное масло - 1,5 ст. тыквы

Очищаем тыкву от кожуры и семечек, и натираем на крупной тёрке.

Взбиваем яйца и сахар.

В глубокую миску ложем. тыкву, яйца с сахаром, какао, соду, растительное масло, ванильный сахар и муку.

Разогреть духовку до 170 градусов. Выливаем тесто в форму, чуть меньше половины.

У меня силиконовая форма, её не нужно смазывать. Если обычная форма лучше застелить форму бумагой для выпечки.

Ставим форму в духовку и выпекаем около 50 минут.

Проверяем готовность спичкой. Если спичка сухая, кекс готов.

Кекс должен остыть в форме. После вынимаем из формы.

Посыпаем сахарной пудрой.

Кекс готов. Приятного аппетита!