Описание

Этот рецепт я нашла на одном из кулинарных сайтов. Решила попробовать приготовить и не пожалела. Грибочки получились очень нежные и вкусные.

Итак, для них понадобятся 6 яиц, банка консервов «Сардина» (в оригинальном рецепте была печень трески), майонез и чёрный чай.

Первое, что необходимо сделать, - это сварить яйца. Когда они сварены и охлаждены, очищаем от скорлупы и срезаем верхнюю часть, это будут шляпки.

Достаём желтки из других половинок яиц и перекладываем их в отдельную миску.

Туда же добавляем консервы без масла (его предварительно слить), майонез и вилкой хорошенько всё разминаем до однородной массы.

Когда начинка готова, приступаем к окраске будущих шляпок. Для этого берём немного чёрного чая, бросаем в кипящую воду и даём покипеть. Процеживаем заварку и в уже готовый крепкий чай бросаем половинки яиц, чтобы настоялись.

На вкусе их это никак не отразится. Когда всё подготовлено, формируем «грибочки». Накладываем желтково-консервную массу в яйца, так сказать, фаршируем их.

Сверху крепим шляпки. Чтобы они лучше держались, можно немного с внутренней части промазать майонезом. Вот такие яичные грибочки получаются.