Девочки, я просто обожаю блины! поделитесь своими рецептиками)
я всегда готовила заварные блинчики (начинка любая), сегодня хочу попробовать из остатков детской смеси (ребенок давно не ест, девать некуда)! нашла такой рецепт, кто нибудь пробовал?

Ингредиенты:
Вода – 500 мл
Сухая детская смесь - 18 мерных ложек
Яйцо – 2 шт.
Мука – сколько возьмет
Соль – 1/5 ч.л.
Сахар по вкусу (мой вариант – 3.5 ст.л.)
Растительное масло – 1-2 ст.л. + для смазки сковородки
Сливочное масло – для смазки готовых блинов.
Способ приготовления:
1. В миску выливаем воду, добавляем сухую смесь и тщательно перемешиваем венчиком.
2. Затем добавляем соль, сахар, яйца и еще раз перемешиваем.
3. Постепенно по 1-2 столовой ложке добавляем муку и венчиком постоянно помешиваем (чтобы не было комочков). Муку добавляем до тех пор, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану.
4. Дать тесту настояться от 30 минут.
5. Добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем.
6. Выпекаем на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. (Сковородку смазываем только первый раз, далее в этом нет необходимости.)


А это рецепт заварных блинчиков)
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - около 220 г.
Вода кипяток - 1 ст.
Масло растительное - 7 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Ваниль - 1/4 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску вбить яйца, добавить ваниль и сахарную пудру и взбить.
Влить молоко и перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку(муки может пойдет меньше или чуть больше) и замесить тесто как на оладьи.
Влить стакан крутого кипятка и перемешать.
Добавить растительное масло и перемешать.
Жарим блины.
Приятного аппетита.

Отличные рецептики!! Я блинчики тоже очень люблю вот только с готовкой у меня проблемка(с переворачиванием)... Позор, конечно,.. но приходится иногда мужа просить, что бы блинами нас побаловал))

Я готовлю так: :cheer:

500 мл. молока, 2 яйца, 2 ст.л. раст масла, 1 ст.л.сахара, 200 г муки,2 ч.л. разрыхлителя, соль. Все сбить блендером.

спасибо, попробую и такой))

вот блинчики из детской смеси!


а это заварные (с ветчиной и сыром)!)

МамаЖени, такие аппетитные!!! Аж блинчиков захотелось...подбираю слюни...

Класс!! Трудно было из смеси делать?

Vasilisa, нет! Но только почему то они у меня приставали к сковородке(( Никогда не пристают другие блинчики))

angel_mama, спасибо))) :blush:

спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю

А я подсела последнее время на панкейки :)
Необходимые продукты:
170 грамм муки,
1 яйцо,
Разрыхлитель,
250 миллиграмм молока,
1 пакетик сахара ванильного,
60 грамм сахара,
3 ложки масла подсолнечного,
40 грамм масла сливочного,
Щепотка соли,
Рецепт приготовления:
В глубокую емкость налейте молоко, после чего добавьте одно яйцо и всыпьте несколько ложек сахара. На плите или в микроволновой печи растопите масло сливочное и аккуратно добавьте его в емкость с молоком. После чего влейте в тесто три ложки масла подсолнечного.
Все содержимое перемешайте при помощи венчика до образования однородной смеси. Шесть ложек муки соедините со щепоткой соли и 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Снова перемешайте все содержимое.
Сухую смесь просейте через мелкое сито в подготовленную молочную смесь. Благодаря этому процессу вся мука обогатиться кислородом, а приготовленные американские панкейки получаться более нежныии и пышными.
Тесто для панкейков тщательно перемешайте при помощи венчиков, чтобы в нем не было мелких комочков. Тесто для американских блинов должно иметь более густую консистенцию, чем для обычных оладий.
Налейте немного масла подсолнечного в небольшую емкость. Поставьте на средний огонь сковороду небольшого диаметра, когда она хорошо разогреется, смажьте ее подготовленным маслом подсолнечным при помощи силиконовой кисти. Аккуратно налейте в сковороду немного теста (около 2/3 половника). Обжаривайте панкейк на среднем огне. Когда вы увидите, что поверхность панкейка покрылась мелкими дырочками, вы можете его перевернуть при помощи лопатки или вилки на другую сторону, готовый блинчик выложите на подготовленное блюдо. Таким же образом продолжайте готовить все оставшееся тесто, пока оно не закончится. Горячие панкейки подавайте к столу с жидким медом или любым вареньем.