Оладьи из кабачка
Ингридиенты
Кабачок – 1 среднего размера Мука – 4 ст.л. Яйцо – 2 шт Чеснок – 2-3 зубчика или 1 неполная ч.л. Соль, перец или приправа, зеленый укроп – по вкусуОписание
Первым делом моем кабачок, очищаем его от кожуры и семечек.
Далее натираем кабачок на крупной свекольной терке или при помощи кухонного комбайна. Я использовала такую насадку.
Просеиваем в натертый кабачок муку, добавляем яйцо, соль, перец (я очень люблю и везде использую вместо перца приправу «Хмели-Сунели»), чеснок (у меня сухой) и тщательно перемешиваем.
Потом добавляем мелко нарезанный зеленый укроп и снова перемешиваем.
Если вы использовали сухой чеснок, та даём постоять тесту минут 10, если свежий – то сразу можно приступать к жарке.
Оладьи жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
