Описание

Порой хочется побаловать своих любимых чем-нибудь вкусненьким. Мои муж и дочка страшные сладкоежки и любители различной выпечки. У нас дома всегда есть «что-нибудь к чаю». Когда покупные кондитерские изделия приедаются, то я делаю разные вкусности. Сегодня это торт.

Для его приготовления не нужно ни кулинарное образование, ни сверх способности. Всё очень просто и доступно для каждого. Его можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца – 4 шт.

Сахар – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Апельсин – 1 шт.

Для крема №1:

Сметана (не менее 26% жирности) – 400 мл

Сахар – 1,5 стакана

Ванилин – 1 пакетик

Для крема №2

Масло сливочное – 1 пачка

Сгущенка – 1 банка

Доп. ингредиенты:

Банан – 2 шт

Приготовление:

В чаше взбиваем в пену яйца и сахар. Добавляем апельсин. Я его предварительно измельчаю в блендере в пюре вместе с кожурой, так вкус получается гораздо насыщенней. При измельчении 1 апельсина я добавляю 2 ст.л. сахара, но это не обязательно. Снова взбиваем.

Отдельно смешиваю муку и разрыхлитель, помешиваю несколько минут, чтоб обогатить кислородом. Желательно просеять через сито и добавить в чашу. Взбить миксером.

Бисквит я делаю в мультиварке. Для этого смазываю ее чашу сливочным маслом и вылаживаю туда тесто. Режим «Выпечка» 50 минут. После готовности даю постоять в закрытой мультиварке на режиме «Подогрев» еще 15 минут.

Пока стынет биствит делаем два крема. Здесь всё очень просто. В первом случае хорошенько взбиваем сметану, сахар и ванилин; во втором – сгущенку и сливочное масло. Масло должно быть размягченное, комнатной температуты, как и сгущенка.

После того, как бисквит остынет, делю его на 4 коржа с помощью ножа. И хорошенько промазываю кремом №1. На второй корж на крем вылаживаю банан, порезанный пяточками.

Затем следующие 2 коржа промазываю так же кремом №1. Обязательно нужно смазать «стеночки» торта, чтоб они были мягкие.

Крем №2 используем для украшения вашего тортика. В помощники вам пригодится кондитерский шприц.

Торт готов! Ставим в холодильник на несколько часов, чтоб он хорошо пропитался. Можно подавать к столу! Приятного чаепития!